LA FIERA

QUARTA DOMENICA DI OTTOBRE.

Denominata “Tarsobi, Tartufi & Vino”, rientra nel calendario ufficiale Nazionale delle Fiere del Tartufo e, nel 2019 (ultima edizione prima che la manifestazione fosse sospesa a causa dell’emergenza sanitaria legata alla diffusione del COVID-19) ha fatto registrare oltre 4 mila ingressi, un successo meritato per il borgo di Trisobbio che vi aspetta per proporvi il più prezioso tesoro del suo territorio, il Tartufo Bianco.

Sotto le mura del Castello troverete i Trifolao ad esporre il frutto delle loro ricerche, potrete ricevere informazioni e acquistare il pregiato Tartufo Bianco.

Ma se non volete aspettare di arrivare a casa, per gustarlo, potete prenotarvi presso le strutture ricettive (Ristorante del Castello, Ristorante “L’Alfiere”, S.A.O.M.S., Agriturismo “Montebi”) che propongono menù a base del pregiato “Tubero” o, se preferite un assaggio “veloce”, sfruttare gli stand gastronomici sparsi per il paese.

Stand che propongono anche altri piatti tipici del territorio, sia in forma tradizionale che in forma rielaborata per renderli più adatti ad una manifestazione di questo tipo.

Qualunque sia la vostra scelta potrete abbinare ai piatti i vini proposti dai produttori del territorio, scoprendo o riscoprendo i sapori e magari qualche abbinamento inusuale con i prodotti proposti dagli altri stand.

Infine potrete prendervi una pausa ammirando il borgo medievale, il paesaggio, scoprendo (magari usando la sezione “il territorio” di questo sito) anche la storia del nostro Borgo.

Galleria fotografica “Fiera del Tartufo, varie edizioni”