La Fiera Nazionale del Tartufo Bianco, ospiterà i soci dell’associazione MUZZANA AMATORI TARTUFI, con sede a Muzzana del Turgnano (Udine)
Questa Associazione è nata per valorizzare e tutelare il tartufo raccolto dei boschi planiziali del Comune.
I boschi planiziali di Muzzana del Turgnano sono i resti di una antica foresta e fanno parte di una preziosa eredità del periodo Medievale, in cui questi terreni erano gestiti collettivamente come fonte non solo di legna ma anche di grano e altre coltivazioni.
Nei secoli Muzzana ha saputo conservare questi terreni “ad uso civico” e, proprio grazie alla cura di questi terreni, con la collaborazione del Centro Sperimentale di Tartuficoltura di S.Angelo in Vado (su incarico di Ersa FVG) venne certificata la presenza del tartufo Bianco (Tuber magnatum Pico).
Oltre alla distanza geografica (le tartufaie di Muzzana e quelle di Trisobbio distano circa 500 km) i tartufi di Muzzana si distinguono per il profumo con note di Aglio orsino (selvatico) che cresce negli stessi terreni.
SIto ufficiale: http://www.muzzanamatoritartufi.it/
pagina ufficiale : https://www.comune.muzzanadelturgnano.ud.it/it/cultura-14693/associazioni-culturali-24533/mat-24546
Altre informazioni https://www.turismofvg.it/muzzana-del-turgnano?LangSetCMS=it